為什麼吃鮭魚能養顏美容？(๑>ᴗ<๑)
最近超多營養師都在推「吃鮭魚養膚法」，關鍵就在魚肉裡那個橘紅色成分！其實那不是普通色素，而是號稱「抗氧化之王」的蝦青素！
蝦青素3大神奇功效
- 抗老效果開外掛：實驗證實能中和自由基的速度比維生素E快500倍，直接減緩細胞老化
- 自帶防曬功能：能吸收紫外線，幫皮膚建置天然保護層（但還是要擦防曬乳啦！）
- 關節潤滑大師：對運動族超重要，可減輕肌肉痠痛感
▍怎麼挑最新鮮的鮭魚？
- 看顏色：生魚片要選鮮橘帶光澤，變暗沉就是氧化了
- 摸彈性：手指按下去會慢慢回彈才是好貨
- 聞味道：淡淡海水香正常，有腥臭味快放手！
獨家料理技巧大公開
鮭魚酪梨元氣沙拉
材料（2人份）：
- 生食級鮭魚片 150g
- 熟成酪梨 1顆
- 芝麻葉 1把
- 和風醬汁 2大匙
黃金比例吃法：
- 鮭魚切丁用冰水泡5分鐘去腥
- 酪梨切塊後馬上淋檸檬汁防氧化
- 擺盤後撒上現磨山葵更對味！
加碼推薦2種創意吃法
✅ 鮭魚味噌湯：煮湯時最後放魚肉，用餘溫燙熟最軟嫩
✅ 香煎鮭魚排：魚皮朝下先煎，蓋鍋蓋用「蒸煎法」鎖住肉汁
營養師小叮嚀
⚠️ 每周吃2-3次就夠，痛風患者要控制份量
⚠️ 孕婦建議選熟食，避免生魚片風險
⚠️ 搭配維生素C食物吸收率加乘（像奇異果、甜椒都不錯）
現在就到傳統市場挑片好鮭魚，今晚就來做個美顏大餐吧！ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ