破解有機迷思！達人親授6大挑選絕招
最近全聯老總徐重仁的警告在菜市場傳超兇！說什麼台灣快要爆發「有機風暴」，搞得婆婆媽媽們買菜都心驚驚。別擔心！小編特訪食品界達人，整理出超實用挑選心法，保證讓你變身有機達人！
🔍 認證標章這樣看才對！
雙標章是基本款！
- 官方認證：一定要有農委會核發的CAS有機標章（綠色圓形LOGO）
- 民間認證：目前全台有11家合格單位（美育基金會、茶協會暫停中）
- 認證編號：包裝上要有驗證字號像「TAP-XXX-XXX」格式
⚠️ 注意！很多店家會把「有機栽培」當標章用，那個根本不算數！
🌱 在地當季最聰明！
| 義美高總經理掛保證：「跟著季節吃就對了！」台灣氣候超適合種： | 季節 | 推薦有機蔬果 |
|---|---|---|
| 春 | 菠菜、高麗菜、草莓 | |
| 夏 | 小黃瓜、苦瓜、芒果 | |
| 秋 | 地瓜葉、秋葵、柚子 | |
| 冬 | 白蘿蔔、青江菜、柑橘 |
在地種植不用泡藥水保鮮，營養價值比進口多3成以上！
🧐 外觀辨別4大重點
- 蟲咬痕跡：正常！有機栽種本來就會有少量蟲孔
- 大小不均：同一批蔬果有大小差異才自然
- 顏色深淺：葉菜類顏色較深但不會油亮反光
- 切口觀察：切開後10分鐘內不出水才是真有機
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進口有機看數字！
- 傳統農法：4碼數字，開頭3或4（例：4012）
- 基改產品：5碼數字，開頭8（例：84111）
- 有機認證：5碼數字，開頭9（例：94011）
保存技巧要注意！
- 冷藏品：摸包裝底部有無結霜，有霜表示反覆解凍
- 葉菜類：挑中午進貨的，清晨採摘最新鮮
- 根莖類：表面帶點土反而保存更久
💡 達人加碼小教室
有機≠無農藥！
政府允許使用5種天然資材：
- 苦楝油（防蟲）
- 蘇力菌（殺菌）
- 硫磺水（驅蟲）
- 石灰（調土壤）
- 醋酸（抑制雜草）
檢舉管道存起來！
發現可疑產品立即撥打：
- 農糧署專線：049-234-1001
- 食藥署專線：1919
認證機構完整名單
（2023年最新版）
- 台灣寶島有機農業發展協會
- 慈心有機農業發展基金會
- 中興大學有機驗證中心
- 環球國際驗證公司
- 台灣省有機農業生產協會
- 暐凱國際檢驗科技
- 台灣養殖漁業發展協會
- 國際美育自然生態基金會（暫停）
- 台灣茶協會（暫停）
- 中華有機農業協會
- 綠色保育標章驗證單位