🎋 粽子熱量高？先吃「這幾樣」打底更安心
端午節就是要吃粽子才有儀式感！但你知道一顆傳統肉粽熱量直逼 500-800大卡 嗎？相當於吃下兩碗白飯！營養師親授「墊胃小技巧」，用天然食材幫腸胃穿防護衣。
🥗 纖維三寶飯前吃
- 帶籽芭樂：半顆就含5克纖維，咀嚼感十足還能穩定血糖
- 牛番茄：豐富果膠吸附油脂，記得連皮吃更有效
- 奇異果：酵素幫助消化，金黃品種甜度高更順口
🥬 搭配蔬菜雙重防護
- 燙青菜選「深綠色系」：地瓜葉、空心菜淋蒜醬，增加飽足感
- 蔬菜湯要喝「清湯版」：高麗菜、紅蘿蔔熬煮，避免勾芡款式
💡 聰明吃粽小提醒
- 糯米放涼會「回凝」更難消化，務必趁熱食用
- 自製粽子改用五穀米混搭，比例不超過1:1
- 包餡時用香菇取代鹹蛋黃，減少膽固醇負擔
※ 營養師特別叮嚀：慢性病患者每日以「半顆粽子」為限，搭配飯後散步15分鐘促進代謝！