番茄身價暴跌季！小資族必學冷凍術大公開

🌟紅寶石女王の身世之謎

這顆紅通通的寶貝根本是廚房魔術師！從番茄炒蛋到牛肉麵湯底都能參一腳，重點是大火煮到天荒地老顏色還是美到炸！人家說紅顏薄命？我們番茄女王可是冷凍3個月照樣水噹噹～

💸價格波動比股票還刺激

春天買菜場行情

季節	價格	婆婆媽媽反應
3-5月	1斤$15	買到菜籃裝不下
7-9月	1斤$80	捏著錢包含淚買

小資族筆記：每年清明後到端午前是黃金採購期，市場攤販還會主動送你「買10送2」的優惠咧！

❄️冷凍總統套房入住攻略

基礎設備檢查

• ✅ 保鮮盒要能密封
• ✅ 塑膠袋選雙層厚度
• ✅ 廚房紙巾先鋪底吸濕

進階保存3大招

1. 熟成冰磚法
   🔥燒鍋滾水燙10秒→冰塊水急冷→完美去皮！切成骰子大小後，用製冰盒冷凍，煮湯時直接丟2顆超方便～

2. 半裸凍美人
   對半切挖籽後，在保鮮盒裡鋪烘焙紙分層冷凍。要用的時候不用解凍，直接撒起司進烤箱超療癒！

3. 濃縮醬寶庫
   懶人必學！橄欖油+蒜末爆香，倒入番茄丁炒到出水，加月桂葉小火收汁。玻璃罐裝滿放冷藏，拌麵拌飯隨時挖。

🍴廚房小白救星食譜

5分鐘焗烤杯

[材料]
- 冷凍番茄碗 x2
- 乳酪絲 1把
- 鮪魚罐頭 1匙（土豪可換明太子）

[步驟]
1. 冷凍庫挖出番茄碗
2. 塞滿鮪魚+乳酪絲
3. 氣炸鍋180度5分鐘

偷吃步：冷凍庫常備這種半成品，颱風天宅在家也能吃大餐！

升級版番茄麵

[秘密武器]
- 冷凍番茄磚 x3
- 義大利麵 1把
- 九層塔 適量

[神操作]
1. 煮麵水加1塊番茄磚→麵條自帶番茄香
2. 炒鍋放2塊番茄磚+肉末炒成醬
3. 起鍋前撒九層塔，香到鄰居來敲門

💡達人真心話

去年試過冷凍大法後，我家夏天煮番茄蛋花湯根本不用買菜！重點是冷凍過的番茄更容易出汁，做紅酒燉牛肉還比新鮮的更夠味～現在看到春天番茄便宜到哭的價格，我都直接整箱搬回家當傳家寶啦！