海鮮聚餐竟成奪命危機！阿伯全身腫脹險窒息
驚險過程全記錄
60歲林姓阿伯家族聚餐選在台中某海產店，雖然明知對蝦類過敏特別避開，但餐後3小時竟全身爆出大片紅疹，雙眼腫到睜不開，喉嚨像被掐住般吸不到氣，家屬緊急飛車衝往慈濟醫院。急診醫師莊浩凌回憶：「阿伯送來時血壓掉到70幾，全身像被蜜蜂叮過般浮腫，隨時可能窒息！」
醫揭過敏奪命三部曲
第一階段：皮膚警報
- 皮膚冒出不規則紅斑塊（醫學稱蕁麻疹）
- 伴隨眼睛刺癢、嘴唇麻脹
- 可能出現腸胃絞痛或噁心感
第二階段：呼吸道危機
- 喉頭水腫像被橡皮筋勒住
- 發出喘鳴聲（咻咻呼吸聲）
- 頸部出現鎖骨上凹陷（用力呼吸徵兆）
第三階段：休克前兆
- 血壓急速下降（收縮壓<90mmHg）
- 冒冷汗+嘴唇發白
- 出現意識模糊或瀕死感
急診醫師救命SOP大公開
莊醫師當場啟動過敏急救三步驟：
- 肌肉注射腎上腺素：放鬆氣管平滑肌
- 高濃度氧氣面罩：維持血氧濃度
- 靜脈注射類固醇：抑制免疫風暴
「最危險的是延誤就醫！」莊醫師強調，很多人以為吃抗組織胺就好，但當出現喘不過氣或吞嚥困難，每分鐘都在跟死神賽跑。
隱形過敏原藏陷阱
家屬原以為避開蝦肉就沒事，但醫師推測可能是：
- 炒鍋殘留蝦膏醬汁
- 軟殼蟹的甲殼素
- 海鮮高湯的貝類萃取物
過敏地雷食物排行榜
| 危險等級 | 常見食物 |
|---|---|
| ★★★★★ | 帶殼海鮮、蜂類製品 |
| ★★★★☆ | 核果類、芒果、奇異果 |
| ★★★☆☆ | 乳製品、麩質、巧克力 |
自救保命關鍵時機
莊醫師教戰3要3不要： ✅ 要立即遠離可疑食物 ✅ 要記錄發作前2小時飲食 ✅ 要隨身帶抗過敏藥 ❌ 不要硬催吐 ❌ 不要亂擦藥膏 ❌ 不要等症狀自行消退
特殊體質注意警訊
除了食物，這些情況也會誘發：
- 劇烈溫差變化（泡湯/冷氣房）
- 壓力熬夜導致免疫力失調
- 流感疫苗接種後（極少數）
- 服用NSAID類止痛藥
醫籲建立過敏護照
建議常過敏者隨身攜帶：
- 過敏藥物清單
- 急救聯絡卡
- 電子病歷QRcode
- 緊急注射筆教學圖
重要觀念總整理
- 過敏性休克死亡率達10%
- 黃金急救期在30分鐘內
- 曾嚴重過敏者終生復發率70%
- 兒童過敏有40%會帶到成年
最後醫師提醒：「別以為以前吃沒事就安全，隨著年齡增長，免疫系統可能突然翻臉！」